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Scopriamo insieme la differenza tra catering e banqueting

Organizzare una festa privata di qualsiasi genere, un evento aziendale, un ricevimento in occasione di una cerimonia o di un matrimonio, è sempre un’attività complessa, che richiede esperienza, competenze specifiche e un’elevata professionalità. In particolare quando si desideri offrire ai propri ospiti un servizio di ristorazione esclusivo, raffinato e di alta qualità.

Meeting Banqueting, azienda specializzata nell’organizzazione di eventi a Milano e nel servizio di catering personalizzato, è nata da una grande passione per l’alta cucina, tramandatasi da una generazione all’altra, e da oltre 30 anni progetta e realizza allestimenti su misura in occasione di cerimonie pubbliche e private, fiere e qualsiasi altro tipo di evento.

Ogni progetto viene studiato con estrema accuratezza in tutti i dettagli, i nostri chef e lo staff di cucina sono in grado di elaborare menù prelibati e pensati su misura, in perfetta sintonia con ogni genere di evento e di occasione.

A tale riguardo, teniamo a precisare che possiamo proporre il servizio completo di banqueting / catering, personalizzato e adattato in base alle diverse esigenze di ogni cliente.

Con la definizione di banqueting si intende sia la scelta e la preparazione delle diverse specialità che compongono il menù, con il relativo abbinamento dei vini, sia l’allestimento vero e proprio della tavola, la presentazione dei piatti e l’organizzazione completa di tutto l’evento.

Diversamente, il nostro servizio di catering a Milano si riferisce alla preparazione del buffet, o al servizio al tavolo, secondo le richieste specifiche del cliente: si tratta quindi di un servizio indipendente, che non si lega all’organizzazione di un evento ma può essere richiesto anche in un contesto privato, ad esempio una residenza.

In entrambi i casi, possiamo provvedere all’allestimento di una cucina temporanea nella location scelta dal cliente o, in alternativa, provvedere al trasporto dei piatti già pronti, assicurandone comunque l’assoluta freschezza e la totale integrità.

Il nostro servizio di banqueting e organizzazione di eventi è disponibile anche in occasione di fiere, congressi e manifestazioni che perdurano per più giorni, con possibilità di realizzare un angolo bar o un mini ristorante per tutto il tempo necessario, offrendo il meglio della nostra cucina.

Anche per il catering, siamo disponibili nel realizzare un menù su misura, proponendo specialità tipiche regionali e tradizionali rielaborate per l’occasione, così da rispettare le preferenze del cliente stesso e del target di ospiti previsto per l’evento.